| 廣東美味鮮調味食品有限公司來訪南京工業大學國家生化工程技術研究中心 |
| 閱讀次數:1004 添加時間:2025/6/30 發布：
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2025年5月13日下午，廣東美味鮮調味食品有限公司與南京工業大學國家生化工程技術研究中心交流座談會在工業生物技術研究所召開，中炬高新研究院院長林曉冬、科技管理部副經理張慶宇、綜合食品研發副經理崔鵬舉，南京工業大學國家生化工程技術研究中心副主任陳勇、南京高新工大生物技術研究院研發部主任劉慶國，及相關單位人員共同參會。
交流座談會由南京工業大學國家生化工程技術研究中心副主任陳勇主持，他對廣東美味鮮調味食品領導一行的到來表示熱烈歡迎。對于未來戰略合作，他期望能充分發揮國家生化工程技術研究中心的研究基礎和平臺優勢，為傳統調味品行業的轉型升級注入科技動能。
隨后南京高新工大生物技術研究院研發部主任劉慶國作項目匯報，圍繞歷史沿革、人才團隊、技術研發、科技成果等方面作了詳細闡述。雙方聚焦討論了風味原料挖掘、醬油釀造工藝強化、生物抗菌技術開發、廢棄資源高值化利用以及高效污水處理技術應用等核心內容。
中炬高新研究院院長林曉冬表示，南京工業大學國家生化工程技術研究中心具備強大的科技成果轉化能力，此次座談交流，不僅是校企優勢的互補，更是一場從實驗室到生產線的“雙向奔赴”。通過攜手推進具體項目落地，可以共同研發兼具風味與健康屬性的食用菌調味品，提高副產物附加值，推動傳統產業向功能性食品領域延伸，構建企業綠色生產閉環。
南京工業大學國家生化工程技術研究中心副主任陳勇帶領來訪人員參觀工業生物技術研究所展廳及研發場所。
廣東美味鮮調味食品堅持將傳統釀造工藝與現代科技相融合，為國民生產優質、美味的調味品，擁有廚邦和美味鮮兩大知名品牌。南京工業大學國家生化工程技術研究中心致力于用生物技術為新質生產力的發展提供新的技術方案和新的產品，服務國家重大戰略需求。此次產學研交流為雙方合作奠定了堅實基礎，通過科研與產業的深度融合，可以加速科技成果從實驗室到市場的轉化，打造產學研協同創新的行業標桿，為我國食品工業高質量發展貢獻智慧方案。
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